Kaffee bei Carnivore: erlaubt oder nicht?
Bei strenger Carnivore ist Kaffee streng genommen nicht dabei, weil er pflanzlich ist, viele trinken ihn trotzdem weiter.
Auf einen Blick
- Kaffee ist pflanzlich. Eine sehr strenge Lesart von Carnivore streicht ihn, viele behalten ihn.
- Bei Animal-Based ist Kaffee meist kein Streitpunkt.
- EFSA: bis 400 mg Koffein am Tag sind für gesunde, nicht schwangere Erwachsene unbedenklich, in der Schwangerschaft bis 200 mg.
- Koffein kann noch sechs Stunden vor dem Schlafen den Schlaf verkürzen, und Kaffee regt den Darm an.
Bei strenger Carnivore ist Kaffee streng genommen nicht dabei, weil er pflanzlich ist, viele trinken ihn trotzdem weiter. Ob du ihn behältst, hängt davon ab, ob du strikt Carnivore oder Animal-Based meinst und wie dein Schlaf und deine Verdauung reagieren.
Strikt Carnivore oder Animal-Based
Kaffee kommt aus einer Bohne, also aus einer Pflanze. Wenn du Carnivore wörtlich nimmst, fällt er weg, genau wie Tee. Die meisten, die carnivor essen, trinken ihn trotzdem. Das ist deine Entscheidung, festgeschrieben ist dazu nirgends etwas.
Bei Animal-Based ist Kaffee meist kein Thema. Dort kommt ohnehin gezielt Pflanzliches wie Honig oder Obst dazu. Butter gehört nach der Definition dieser Site zur strengen Carnivore, Milch und Sahne zählen zu den Animal-Based-Zulagen. Sahne oder Milch im Kaffee passen deshalb zu Animal-Based. Zucker, Sirup und pflanzliche Kaffeeweißer passen zu keiner der beiden Varianten.
Wie viel Koffein unbedenklich ist
2015 hat die EFSA bewertet, ab welcher Menge Koffein für gesunde Menschen problematisch wird:
- Bis 400 mg Koffein am Tag aus allen Quellen sind für gesunde Erwachsene unbedenklich, außer in der Schwangerschaft.
- Einzeldosen bis 200 mg gelten als unbedenklich.
- In der Schwangerschaft gelten bis 200 mg am Tag als unbedenklich. Für Stillende hält die EFSA Einzeldosen und eine tägliche Zufuhr bis 200 mg für unbedenklich für den gestillten Säugling.
- Schon 100 mg können bei manchen Menschen den Schlaf verkürzen, vor allem kurz vor dem Zubettgehen.
Wie viel Koffein in einer Tasse steckt, hängt stark von Bohne, Zubereitung und Tassengröße ab. Eine Tassenzahl nennen wir deshalb nicht.
Schlaf
In einer kleinen Studie mit zwölf gesunden Schläfern verkürzten 400 mg Koffein den Schlaf messbar, selbst wenn sie sechs Stunden vor dem Zubettgehen genommen wurden (Drake et al., 2013). Die Teilnehmer selbst merkten davon kaum etwas. Die Autoren raten, mindestens sechs Stunden vor dem Schlafen auf größere Mengen Koffein zu verzichten.
Schläfst du in den ersten Wochen schlecht, schau dir zuerst den Nachmittagskaffee an, bevor du die Ernährung verantwortlich machst.
Verdauung
Kaffee regt den Dickdarm an. In einer Messstudie mit zwölf gesunden Personen steigerte koffeinhaltiger Kaffee die Darmbewegung ähnlich stark wie eine Mahlzeit und deutlich stärker als Wasser (Rao et al., 1998). Entkoffeinierter Kaffee unterschied sich nicht signifikant von Wasser.
Hast du in der Umstellung weichen Stuhl oder Durchfall, kannst du den Kaffee eine Weile weglassen und schauen, ob sich etwas ändert. Bei Verstopfung empfinden viele den Effekt eher als Hilfe.
Behalten, reduzieren oder weglassen
Für einen sinnvollen Test änderst du nur eine Sache: zwei Wochen ohne Kaffee oder nur vormittags. Schlaf, Energie und Stuhl schreibst du dabei kurz mit. Dann siehst du, ob der Kaffee etwas ausmacht.
Bei Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck, Schwangerschaft oder Angststörungen besprichst du Koffein mit dem Arzt. Diese Seite ersetzt keine Beratung.
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Quellen
- EFSA NDA Panel (2015): Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal 13(5):4102
- Drake C et al. (2013): Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed. J Clin Sleep Med 9(11):1195–1200
- Rao SS et al. (1998): Is coffee a colonic stimulant? Eur J Gastroenterol Hepatol 10(2):113–118
- Arbeitsdefinitionen Carnivore vs. Animal-Based auf dieser Site
Die Inhalte dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine individuelle medizinische, ernährungstherapeutische oder diagnostische Beratung.
